La Zebraola è un salume unico nel suo genere. Oltre alla sua carne pregiata e sana, lo Chef Diplomatic ha selezionato da tutto il mondo pregiate spezie e erbe aromatiche per dare al salume un gusto e un colore unici nel loro genere. La Zebraola subisce due stagionature, i primi mesi servono a livello organolettico mentre i mesi successivi il suo carattere elegante fiorisce con l’affinamento in foglia d’oro alimentare 24 kt fino al suo consumo. A seconda del peso della Zebraola sono necessari più o meno mesi di stagionatura.